Tân Cương là vùng đất nằm ở phía Tây Bắc Trung Quốc. Vùng đất này được thiên nhiên ưu đãi những đặc tính tuyệt vời để sản sinh ra loại táo đỏ trứ danh đã 4000 năm nay.

Theo y học cổ truyển Trung Quốc, táo đỏ sấy khô có vị ngọt, tính ấm, có công năng dưỡng trung dưỡng khí, điều hòa thân thể, dưỡng sắc, có tác dụng hòa vị trăm thuốc, dưỡng huyết an thần.

Vậy nên, táo đỏ thường được dùng cho các chứng tỳ hư, ăn không tiêu, mệt mỏi, kinh nguyệt không đều. Các nghiên cứu hiện đại cũng chỉ ra rằng, táo đỏ Tân Cương có chứa axit amin, axit hữu cơ, flavonoid, cellulose, carotene, vitamin B2 và C, canxi, sắt, phốt pho và một số nguyên tố vi lượng có lợi cho cơ thể con người.